Novinky - revmatoidní artritida

Jak si usnadnit vaření, když bolí klouby

Jak si usnadnit vaření, když bolí klouby

S revmatoidní artritidou může být práce v kuchyni ošidná. Měli byste jíst zdravě, ale co dělat, když i krájení zeleniny je unavující a bolestivé, hrnce příliš těžké a postávání u linky vám také způsobuje bolest? Nezoufejte – nabízíme pár tipů, jak chystat pokrmy rozumně a bezpečně.

Dobře se připravte

Nejdříve si naplánujte, co budete vařit. Poté se ujistěte, že máte vše, co potřebujete. Co je důležité, aby jídlo obsahovalo? A jakému jídlu dát přednost?

  • Vitaminy a minerály. Měli byste si nakoupit dostatek zdravých potravin obsahujících antioxidanty, například ovoce, zeleninu, oříšky nebo semínka.
  • Zdravé tuky. Při revmatoidní artritidě jsou vhodné tuky s obsahem omega-3 mastných kyselin. Ty jsou obsaženy v rybách, sóje, vlašských ořeších či lněném semínku.
  • Jednoduché pokrmy. Připravte například salát nebo pizzu. Zvolte takový recept, který je nenáročný a nezabere moc času, ale přesto obsahuje všechno, co potřebujete.
  • Podezřelé potraviny. Každý může na rozdílné potraviny reagovat různě. Někteří lidé mají vypozorováno, že určité složky stravy mohou způsobit vzplanutí příznaků jejich nemoci. Takovým potravinám se raději vyhněte.
  • Usnadnění práce. Krájení zeleniny do polévky vám může usnadnit například koupě už nakrájené zmražené zeleniny.

Vybavte se správným náčiním

Při vaření můžete podstatně zkrátit čas přípravy a usnadnit si práci, když budete mít odpovídající vybavení. Nemělo by být příliš těžké a zároveň by mělo umožňovat snadný úchop. Vyhovovat by vám mohlo třeba silikonové nádobí, které je lehké a snadno se ohýbá a umývá. Hledejte nové uplatnění pro různé náčiní. Například kráječ na jablka lze použít i na jiné druhy ovoce či zeleniny. Můžete také vyzkoušet bambusový pařník, ve kterém je možné odděleně připravovat několik chodů najednou.

  • Dobrý nůž. Abyste si usnadnili krájení, vyberte si kvalitní nůž s vlnkovaným ostřím a ergonomicky tvarovanou rukojetí. Udržujte ho dobře nabroušený.
  • Kuchyňský robot. Pomocník v kuchyni v sobě může skrývat velké množství funkcí, jako je krouhání, krájení, strouhání, šlehání či hnětení. Díky tomu dosáhnete výborného výsledku i s malým množstvím vynaložené energie.
  • Mikrovlnná trouba. Mikrovlnka ohřeje jídlo rychle a dobře.
  • Nádobí. Abyste nemuseli nosit těžký hrnec s vodou, raději ho postavte prázdný na plotnu a teprve pak do něj nalijte vodu menším hrnečkem. Ulevíte tak svým kloubům. 
  • Židle. Mějte poblíž židli a dostatečně odpočívejte. Můžete si také pořídit kuchyňský vozík, na který naskládáte potřebné věci a máte tak vše stále po ruce.

Snadný úklid

Najděte způsob, jak se co nejjednodušeji vypořádat se špinavým nádobím, abyste mohli maximum energie věnovat vaření.

  • Snižte množství nádobí. Pokud se vám podaří uvařit pouze v jenom nebo dvou hrncích, nebudete mít tolik práce s mytím nádobí.
  • Servírujte jednorázově. Používat nádobí z papíru či plastu bohužel není moc ekologické. Při onemocnění revmatoidní artritidou vám to však může ušetřit velké množství energie – i naskládat nádobí do myčky pro vás může být vyčerpávající. Vhodnou alternativou je jednorázové nádobí z biologicky rozložitelných materiálů.
  • Schovejte jídlo na později. Pokud vám nějaké pokrmy zbyly, můžete si je jen ohřát a dát si je následující den. Dobře si však vyberte nádoby, ve kterých jídlo uschováte – s některými těsně přiléhajícími víčky se špatně manipuluje.

(viv)

 

Zdroje:

https://www.everydayhealth.com/rheumatoid-arthritis/food-and-recipes/rheumatoid-arthritis-cooking-made-easier/

http://www.healthmonitor.com/rheumatoid-arthritis/food-fitness/written-article/10-ways-dodge-rheumatoid-arthritis-pain-while

Hodnocení článku:
(1091 hodnocení - 3 z 5)

Další doporučené články

Kmenové buňky: umí napravit škody způsobené artritidou

Kmenové buňky: umí napravit škody způsobené artritidou

Přestože existuje široká nabídka možností léčby revmatoidní artritidy, žádný z léků potlačujících zánětlivou odpověď zatím nevyřešil problém již poškozené tkáně. U terapie kmenovými buňkami je tomu ale jinak – napomáhá totiž právě hojení postižených kloubů.
1. 10. 2013 Revmatoidní artritida
Konopí: pomůže s léčbou autoimunitních chorob?

Konopí: pomůže s léčbou autoimunitních chorob?

Možné léčebné účinky marihuany jsou v posledních letech diskutovány stále častěji. Američtí vědci nedávno zveřejnili studii, která odhalila prospěšný vliv hlavní psychoaktivní složky této rostliny na průběh některých autoimunitních chorob.
3. 2. 2014 Revmatoidní artritida
Nasbírali jste v létě dost „déčka“?

Nasbírali jste v létě dost „déčka“?

Vitamin D je spíše látkou na pomezí vitaminu a hormonu. Můžeme ho přijímat z vnějších zdrojů nebo si ho sami tvořit – stačí vystavit kůži slunečnímu záření. Vitamin D velmi významně zasahuje do metabolismu vápníku. Ale nejen to, má i řadu dalších účinků.
6. 9. 2017 Revmatoidní artritida
Dospívání a artritida: tipy, jak zvládnout nemoc i pubertu

Dospívání a artritida: tipy, jak zvládnout nemoc i pubertu

Mezilidské vztahy jsou komplikované. Začlenit se do kolektivu v období puberty nebývá snadné. Pokud jde o jedince trpícího nějakou chorobou, může to být ještě těžší. Přinášíme pár tipů, jak situaci zvládnout ve zdraví.
31. 3. 2017 Revmatoidní artritida
Sledování televize krade čas na hubnutí

Sledování televize krade čas na hubnutí

Při artritických onemocněních je velmi důležité udržovat si stálou váhu. Čím více kilogramů, tím větší zátěž na poškozené klouby. Někdy ale všechny snahy o zhubnutí zmaří i tak nenápadná věc, jako je vysedávání u televize.
30. 7. 2010 Revmatoidní artritida
Chcete, aby vám klouby dlouho sloužily? Zhubněte

Chcete, aby vám klouby dlouho sloužily? Zhubněte

Nadváha představuje významné zdravotní riziko i pro zcela „zdravého“ člověka. Pro pacienty s revmatoidní artritidou je ale obezita daleko větším problémem. Chorobou postižené klouby jsou totiž nadbytečnými kilogramy nepřiměřeně zatěžovány a jejich degenerace probíhá o to rychleji...
17. 10. 2010 Revmatoidní artritida