Novinky - revmatoidní artritida

Jak si usnadnit vaření, když bolí klouby

Jak si usnadnit vaření, když bolí klouby

S revmatoidní artritidou může být práce v kuchyni ošidná. Měli byste jíst zdravě, ale co dělat, když i krájení zeleniny je unavující a bolestivé, hrnce příliš těžké a postávání u linky vám také způsobuje bolest? Nezoufejte – nabízíme pár tipů, jak chystat pokrmy rozumně a bezpečně.

Dobře se připravte

Nejdříve si naplánujte, co budete vařit. Poté se ujistěte, že máte vše, co potřebujete. Co je důležité, aby jídlo obsahovalo? A jakému jídlu dát přednost?

  • Vitaminy a minerály. Měli byste si nakoupit dostatek zdravých potravin obsahujících antioxidanty, například ovoce, zeleninu, oříšky nebo semínka.
  • Zdravé tuky. Při revmatoidní artritidě jsou vhodné tuky s obsahem omega-3 mastných kyselin. Ty jsou obsaženy v rybách, sóje, vlašských ořeších či lněném semínku.
  • Jednoduché pokrmy. Připravte například salát nebo pizzu. Zvolte takový recept, který je nenáročný a nezabere moc času, ale přesto obsahuje všechno, co potřebujete.
  • Podezřelé potraviny. Každý může na rozdílné potraviny reagovat různě. Někteří lidé mají vypozorováno, že určité složky stravy mohou způsobit vzplanutí příznaků jejich nemoci. Takovým potravinám se raději vyhněte.
  • Usnadnění práce. Krájení zeleniny do polévky vám může usnadnit například koupě už nakrájené zmražené zeleniny.

Vybavte se správným náčiním

Při vaření můžete podstatně zkrátit čas přípravy a usnadnit si práci, když budete mít odpovídající vybavení. Nemělo by být příliš těžké a zároveň by mělo umožňovat snadný úchop. Vyhovovat by vám mohlo třeba silikonové nádobí, které je lehké a snadno se ohýbá a umývá. Hledejte nové uplatnění pro různé náčiní. Například kráječ na jablka lze použít i na jiné druhy ovoce či zeleniny. Můžete také vyzkoušet bambusový pařník, ve kterém je možné odděleně připravovat několik chodů najednou.

  • Dobrý nůž. Abyste si usnadnili krájení, vyberte si kvalitní nůž s vlnkovaným ostřím a ergonomicky tvarovanou rukojetí. Udržujte ho dobře nabroušený.
  • Kuchyňský robot. Pomocník v kuchyni v sobě může skrývat velké množství funkcí, jako je krouhání, krájení, strouhání, šlehání či hnětení. Díky tomu dosáhnete výborného výsledku i s malým množstvím vynaložené energie.
  • Mikrovlnná trouba. Mikrovlnka ohřeje jídlo rychle a dobře.
  • Nádobí. Abyste nemuseli nosit těžký hrnec s vodou, raději ho postavte prázdný na plotnu a teprve pak do něj nalijte vodu menším hrnečkem. Ulevíte tak svým kloubům. 
  • Židle. Mějte poblíž židli a dostatečně odpočívejte. Můžete si také pořídit kuchyňský vozík, na který naskládáte potřebné věci a máte tak vše stále po ruce.

Snadný úklid

Najděte způsob, jak se co nejjednodušeji vypořádat se špinavým nádobím, abyste mohli maximum energie věnovat vaření.

  • Snižte množství nádobí. Pokud se vám podaří uvařit pouze v jenom nebo dvou hrncích, nebudete mít tolik práce s mytím nádobí.
  • Servírujte jednorázově. Používat nádobí z papíru či plastu bohužel není moc ekologické. Při onemocnění revmatoidní artritidou vám to však může ušetřit velké množství energie – i naskládat nádobí do myčky pro vás může být vyčerpávající. Vhodnou alternativou je jednorázové nádobí z biologicky rozložitelných materiálů.
  • Schovejte jídlo na později. Pokud vám nějaké pokrmy zbyly, můžete si je jen ohřát a dát si je následující den. Dobře si však vyberte nádoby, ve kterých jídlo uschováte – s některými těsně přiléhajícími víčky se špatně manipuluje.

(viv)

 

Zdroje:

https://www.everydayhealth.com/rheumatoid-arthritis/food-and-recipes/rheumatoid-arthritis-cooking-made-easier/

http://www.healthmonitor.com/rheumatoid-arthritis/food-fitness/written-article/10-ways-dodge-rheumatoid-arthritis-pain-while

Hodnocení článku:
(468 hodnocení - 3,1 z 5)

Další doporučené články

Zánět kloubů pomůže snížit zázvor, olivový olej i špenát

Zánět kloubů pomůže snížit zázvor, olivový olej i špenát

Velikonoce jsou svátky plné zajímavých tradic, ale také dobou, kdy si více dopřáváme, a to především v jídle. Trpíte-li artritidou nebo jiným revmatickým onemocněním, měli byste si ušít jídelníček na míru i v době těchto svátků. Zaměřte se proto na ty potraviny, které vám prospívají, nikoli na ty, které se o Velikonocích „musí“ konzumovat.
20. 4. 2011 Revmatoidní artritida
Jaké povolání vybrat dětem s JIA

Jaké povolání vybrat dětem s JIA

Ačkoliv juvenilní idiopatickou artritidou trpí především děti a v dospělosti se upravuje, nese s sebou tato nemoc další rizika. Lidé, kteří ji v mládí prodělali, nemohou vykonávat všechny činnosti a povolání jako zdravá populace.
20. 2. 2009 Revmatoidní artritida
Užívání metotrexátu u dětí

Užívání metotrexátu u dětí

Hlavním cílem při léčbě juvenilní idiopatické artritidy je umožnit dítěti, aby vedlo co nejnormálnější život. Léčba je proto komplexní a kombinuje farmakologickou terapii spolu s fyzikálními metodami.
14. 9. 2009 Revmatoidní artritida
Mlsejte! Artritidu i paměť zlepšují jahody a borůvky

Mlsejte! Artritidu i paměť zlepšují jahody a borůvky

V létě není nouze o borůvky, maliny, brusinky, ostružiny či jahody. Kromě toho, že skvěle chutnají, mají také pozitivní vliv na naše zdraví. Díky vysokému obsahu antioxidantů působí mimo jiné příznivě i na klouby postižené artritidou.
17. 8. 2015 Revmatoidní artritida
  Přibývání na váze může pomoci revmatoidní artritidě

Přibývání na váze může pomoci revmatoidní artritidě

Podle nového výzkumu britských lékařů se zdá, že by mohl být překonán jeden z mýtů o revmatoidní artritidě. Revmatici už pravděpodobně nebudou varováni před pohybem, ale naopak jim pohyb a posilování mohou přinést úlevu!
4. 4. 2010 Revmatoidní artritida