Novinky - revmatoidní artritida

Jak si usnadnit vaření, když bolí klouby

Jak si usnadnit vaření, když bolí klouby

S revmatoidní artritidou může být práce v kuchyni ošidná. Měli byste jíst zdravě, ale co dělat, když i krájení zeleniny je unavující a bolestivé, hrnce příliš těžké a postávání u linky vám také způsobuje bolest? Nezoufejte – nabízíme pár tipů, jak chystat pokrmy rozumně a bezpečně.

Dobře se připravte

Nejdříve si naplánujte, co budete vařit. Poté se ujistěte, že máte vše, co potřebujete. Co je důležité, aby jídlo obsahovalo? A jakému jídlu dát přednost?

  • Vitaminy a minerály. Měli byste si nakoupit dostatek zdravých potravin obsahujících antioxidanty, například ovoce, zeleninu, oříšky nebo semínka.
  • Zdravé tuky. Při revmatoidní artritidě jsou vhodné tuky s obsahem omega-3 mastných kyselin. Ty jsou obsaženy v rybách, sóje, vlašských ořeších či lněném semínku.
  • Jednoduché pokrmy. Připravte například salát nebo pizzu. Zvolte takový recept, který je nenáročný a nezabere moc času, ale přesto obsahuje všechno, co potřebujete.
  • Podezřelé potraviny. Každý může na rozdílné potraviny reagovat různě. Někteří lidé mají vypozorováno, že určité složky stravy mohou způsobit vzplanutí příznaků jejich nemoci. Takovým potravinám se raději vyhněte.
  • Usnadnění práce. Krájení zeleniny do polévky vám může usnadnit například koupě už nakrájené zmražené zeleniny.

Vybavte se správným náčiním

Při vaření můžete podstatně zkrátit čas přípravy a usnadnit si práci, když budete mít odpovídající vybavení. Nemělo by být příliš těžké a zároveň by mělo umožňovat snadný úchop. Vyhovovat by vám mohlo třeba silikonové nádobí, které je lehké a snadno se ohýbá a umývá. Hledejte nové uplatnění pro různé náčiní. Například kráječ na jablka lze použít i na jiné druhy ovoce či zeleniny. Můžete také vyzkoušet bambusový pařník, ve kterém je možné odděleně připravovat několik chodů najednou.

  • Dobrý nůž. Abyste si usnadnili krájení, vyberte si kvalitní nůž s vlnkovaným ostřím a ergonomicky tvarovanou rukojetí. Udržujte ho dobře nabroušený.
  • Kuchyňský robot. Pomocník v kuchyni v sobě může skrývat velké množství funkcí, jako je krouhání, krájení, strouhání, šlehání či hnětení. Díky tomu dosáhnete výborného výsledku i s malým množstvím vynaložené energie.
  • Mikrovlnná trouba. Mikrovlnka ohřeje jídlo rychle a dobře.
  • Nádobí. Abyste nemuseli nosit těžký hrnec s vodou, raději ho postavte prázdný na plotnu a teprve pak do něj nalijte vodu menším hrnečkem. Ulevíte tak svým kloubům. 
  • Židle. Mějte poblíž židli a dostatečně odpočívejte. Můžete si také pořídit kuchyňský vozík, na který naskládáte potřebné věci a máte tak vše stále po ruce.

Snadný úklid

Najděte způsob, jak se co nejjednodušeji vypořádat se špinavým nádobím, abyste mohli maximum energie věnovat vaření.

  • Snižte množství nádobí. Pokud se vám podaří uvařit pouze v jenom nebo dvou hrncích, nebudete mít tolik práce s mytím nádobí.
  • Servírujte jednorázově. Používat nádobí z papíru či plastu bohužel není moc ekologické. Při onemocnění revmatoidní artritidou vám to však může ušetřit velké množství energie – i naskládat nádobí do myčky pro vás může být vyčerpávající. Vhodnou alternativou je jednorázové nádobí z biologicky rozložitelných materiálů.
  • Schovejte jídlo na později. Pokud vám nějaké pokrmy zbyly, můžete si je jen ohřát a dát si je následující den. Dobře si však vyberte nádoby, ve kterých jídlo uschováte – s některými těsně přiléhajícími víčky se špatně manipuluje.

(viv)

 

Zdroje:

https://www.everydayhealth.com/rheumatoid-arthritis/food-and-recipes/rheumatoid-arthritis-cooking-made-easier/

http://www.healthmonitor.com/rheumatoid-arthritis/food-fitness/written-article/10-ways-dodge-rheumatoid-arthritis-pain-while

Hodnocení článku:
(1211 hodnocení - 3 z 5)

Další doporučené články

Jarní úklid zvládnou i lidé s artritidou

Jarní úklid zvládnou i lidé s artritidou

S nadcházejícím jarem se blíží i období velkého úklidu. Ten může ale pro některé nemocné znamenat nepředstavitelnou překážku. Například lidé s artritidou díky své omezené hybnosti zkrátka nemohou vykonávat všechny činnosti tak efektivně jako zdraví jedinci.
4. 4. 2011 Revmatoidní artritida
Pojďme mluvit s lékařem o revmatoidní artritidě otevřeně

Pojďme mluvit s lékařem o revmatoidní artritidě otevřeně

Léčba je vždy o spolupráci mezi lékařem a pacientem. A žádná úspěšná spolupráce se neobejde bez otevřené komunikace. Ani v případě revmatoidní artritidy tomu není jinak. Velmi pomůže, pokud budeme při pravidelných návštěvách v ordinaci upřímně mluvit o všech těžkostech, obavách a očekáváních spojených s nemocí a léčbou.
22. 1. 2021 Revmatoidní artritida
Zlepšete revma sportem: plavání

Zlepšete revma sportem: plavání

Vůči kloubům je pohyb ve vodě velmi šetrný. Voda nadlehčuje a současně tlumí nárazy. Pokud má příjemnou teplotu, příznivé účinky se znásobují – zmírňuje se bolest.
12. 2. 2012 Revmatoidní artritida
Vzplanutí artritických potíží uhasí správná léčba i životospráva

Vzplanutí artritických potíží uhasí správná léčba i životospráva

U některých pacientů má revmatoidní artritida cyklický průběh. Příznaky se mohou na několik týdnů, ale i let výrazně zmírnit, nebo dokonce mohou vymizet. Pak se vrátí v období, kterému říkáme vzplanutí. To může trvat také různě dlouho. Jak tuto etapu zvládnout?
1. 11. 2017 Revmatoidní artritida
Jeden z nejčastějších omylů – revma je nemocí starších lidí

Jeden z nejčastějších omylů – revma je nemocí starších lidí

Velká část z více než 80 tisíc lidí, které u nás trápí revmatická onemocnění, je v produktivním věku, v podobě juvenilní idiopatické artritidy se ale vyskytují i u dětí. Potřebnou změnu pohledu na současnou léčbu revmatoidní artritidy nastartovala kampaň Revma výzva, díky níž se podařilo prosadit úhradu biologické léčby už ve stadiu střední závažnosti onemocnění. Jak moc důležitý je tento krok pro pacienty a co dalšího jim pomáhá, se dozvíte v rozhovoru s Editou Müllerovou, předsedkyní pacientské organizace Revma Liga Česká republika, z.s.
16. 7. 2019 Revmatoidní artritida