Bezpečné a pohodlné vaření je dostupné i pro revmatiky
30. 8. 2011
Revmatoidní artritida omezuje nemocné v mnoha každodenních činnostech, vaření nevyjímaje. Práce v kuchyni je tak obtížnější a méně bezpečná než u zdravých lidí. S našimi tipy vám půjde vaření snadněji.
Neobratné ruce
Revmatoidní artritida je zánětlivá choroba, která postihuje především klouby. Ty jsou bolestivé a ztuhlé, což omezuje praktickou použitelnost rukou. Problematické činnosti v kuchyni jsou hlavně zvedání těžších předmětů (třeba hrnců), otevírání sklenic a jiných nádob a porcování potravin na drobné kousky.
Zvednout hrnec a neopařit se – jak na to:
Nádobí pečlivě vybírejte – Nemocní s revmatoidní artritidou mají kromě menší obratnosti rukou také menší sílu. Obtížná je manipulace s velkými pánvemi nebo kastroly s jednou rukojetí, které nemusí nemocný udržet a může se opařit. Lepší je pořídit si nádobí se dvěma uchy proti sobě, které lze bezpečně vzít oběma rukama.
Držadla pro revmatiky – speciální pomůcka, díky nimž lze i horké nádobí bezpečně uchopit předloktími. Tvarem připomínají ortézu na předloktí, takže při použití není třeba ani ohýbat prsty. Jsou vyrobena z teplu odolných plastů v několika barvách tak, aby ladila s ostatním vybavením kuchyně. Tato speciální držadla vyvinul jeden ze studentů designu Technologické univerzity v Queenslandu a jsou zařazena do mezinárodní soutěže v kuchyňském designu.
Chytří pomocníci do kuchyně:
hlavy na otevírání PET lahví – nasadí se na víčko a tím usnadní otáčení uzávěrem;
elektrické automatické otvírače – lehce s nimi otevřete sklenice se zavařeninami nebo kompoty;
elektrické nože a roboty – zajistí pohodlné krájení a strouhání potravin; zejména strouhání s robotem je totiž pro revmatiky výrazně bezpečnější než se struhadlem.
TIP: Některé z těchto přístrojů a nástrojů mohou být i vhodný tip na dárek pro vaše blízké s revmatoidní artritidou. Zpříjemní jim vaření a vrátí zpět kus samostatnosti.
Přestože se v názvu této nemoci skrývá slovo „arthros“ neboli kloub, není to jediné místo, které může postihnout. Nemocné revmatoidní artritidou totiž často trápí také různé postižení očí.
S revmatoidní artritidou může být práce v kuchyni ošidná. Měli byste jíst zdravě, ale co dělat, když i krájení zeleniny je unavující a bolestivé, hrnce příliš těžké a postávání u linky vám také způsobuje bolest? Nezoufejte – nabízíme pár tipů, jak chystat pokrmy rozumně a bezpečně.
S narůstající střední délkou života populace, která jde ruku v ruce s výrazným rozvojem léčby chronických i akutních onemocnění, se v poslední době dostává do popředí termín kvalita života. O co se jedná, jak se hodnotí a proč v současnosti patří mezi základní ukazatele úspěšnosti léčby?
Zatímco například revmatoidní artritida je poměrně časté a také známé onemocnění, u něhož mohou od loňského roku lékaři svým pacientům již od středně těžkého stadia předepisovat biologickou léčbu, u systémové sklerodermie (SS) je to jinak. Tato revmatická nemoc je vzácná, její projevy jsou velmi různorodé, a proto bývá diagnostika choroby zdlouhavá a obtížná. Jde přitom o velmi závažné onemocnění, což demonstruje také příběh 41leté pacientky Michaely Linkové.
Stává se vám, že se po ránu probudíte s bolavými a ztuhlými klouby? Nemůžete se rozhýbat po dlouhém sezení v autě či u počítače? Jednoduchá, ale účinná cvičení jsou cestou, jak své klouby opět popohnat k činnosti.
Vychovávání dětí a starost o rodinu není jednoduchý úkol ani pro zdravého člověka. Pokud trpíte artritidou, bude to pro vás znamenat mnoho přemýšlení a plánování navíc. Pokud se ale na vše pečlivě připravíte, může mít vaše nemoc na chod rodiny jen minimální vliv.
